• NHÓM 15 LOẠI TRÁI CÂY DINH DƯỠNG GIÚP THON TRẺ HIỆU QUẢ NHẤT

Hiện nay, béo phì đang là hiện tượng ngày càng gia tăng gây ra nhiều vấn đề sức khỏe trầm trọng với các hậu quả khủng khiếp nhất. Cuộc sống trong xã hội phát triển khiến cho con người ngày càng bận rộn và lười biếng trong cả vận động và ăn uống. Để có thể giúp giảm cân hiệu quả, chúng ta nên ăn các loại thực phẩm chứa ít calo như trái cây, rau xanh và các loại hạt.

Ăn trái cây điều độ là cách tốt nhất để giảm cân, vì nó kiểm soát hàm lượng hấp thụ calo, cung cấp nhiều dưỡng chất thiết yếu, bổ sung nhiều lượng chất xơ, giúp no nhanh. Đây còn là nguồn cung cấp năng lượng và nước giúp cơ thể khỏe mạnh. Chúng giúp cải thiện tuần hoàn máu, hệ tiêu hóa, giúp làn da tươi đẹp, trắng sáng.

Một bữa ăn nhiều trái cây giúp giải độc cơ thể, cung cấp năng lượng, cải thiện hệ trao đổi chất và bổ sung lượng đường tự nhiên. Vì thế nên bổ sung trái cây vào các bữa ăn chính và phụ.

1.  Trái bơ 

Nhiều người thường tuân thủ 1 chế độ ăn ít carb và hạn chế mỡ tối đa vì nghĩ nó sẽ làm tăng cân. Bơ thường chứa lượng chất béo cao hơn rất nhiều so với các loại thực phẩm khác. Ngoài ra, nó còn chứa rất nhiều axit béo không bão hòa đơn. 1 trái bơ cung cấp cho cơ thể khoảng 20gram chất béo tốt, giúp tăng hệ trao đổi chất, cải thiện testosterone, tức hormon nam và có khả năng giúp đốt cháy mỡ. Nó cũng chứa rất nhiều vitamin hỗ trợ làm đẹp da.

Nhờ khả năng cải thiện tốc độ trao đổi chất, bơ giúp tăng tỉ lệ chuyển hóa mỡ thành năng lượng. Ngoài ra, bơ còn giúp ổn định lượng đường trong máu và giúp cho cơ thể không thể tích tụ mỡ thừa.

2.  Trái berries

Các loại quả mọng berries phổ biến như blackberries (mâm xôi đen), raspberries (mâm xôi đỏ), cranberries (nam việt quất) và strawberries (dâu tây)… là những loại trái cây giúp đốt cháy mỡ và calo. Chúng cung cấp rất ít carb, chứa ít đường so với các loại trái cây khác, nhưng hàm lượng dinh dưỡng rất cao. Ngoài ra, nó còn giúp kích thích dịch vị, khử chất độc, giúp giải độc cơ thể. Nó còn giúp cải thiện sức khỏe tim mạch bằng cách loại bỏ các cholesterol xấu.

3.Táo

Các loại táo xanh hay đỏ đều chứa chất xơ cao, giúp tăng tốc độ trao đổi chất và giúp no lâu. Chất pectin trong chất xơ giúp ngăn hấp thụ nhiều chất béo, giảm cảm giác đói. 1 trái táo chỉ chứa khoảng 100calo. Đó chính là lý do vì sao các chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên chuẩn bị sẵn 1-2 trái trong balo để ăn vào các bữa phụ.

4. Trái cây nhiều nước

Những loại trái cây nên ăn khi giảm cân như dưa hấu, dưa leo, dưa bở… chứa hàm lượng nước cao, ít carb. Chúng giúp cung cấp nhiều năng lượng và nước cho cơ thể, giúp bạn luôn tươi trẻ. Ngoài ra, nó còn giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt. Các loại hoa quả này còn có khả năng loại bỏ độc tố trong cơ thể và bổ sung chất chống oxy hóa.

5.Trái cây khô

Chúng cung cấp nhiều chất khoáng, vitamin, cải thiện hệ miễn dịch và tăng khả năng bảo vệ sức khỏe. Ngoài ra, các loại trái cây khô này còn mang rất nhiều dưỡng chất khác giúp cho cơ thể liên tục được bổ sung dinh dưỡng.

6. Dừa

Loại trái cây này giúp tăng tỉ lệ trao đổi chất của gan lên 30%. Ngoài ra, nó còn cung cấp nhiều kali, chất điện giải, giúp no lâu hơn. Sự kiện dừa có khả năng giúp no bụng, khiến ta ăn ít hơn và vì thế giảm cân. Dừa chứa hàm lượng đường và chất béo tự nhiên. Dầu dừa có hàng trăm công hiệu khác nhau đối với sức khỏe, trong đó có khả năng phòng chống ung thư.

7. Chanh

Không ai có thể chối bỏ rằng đây là nguồn giải độc gan cực tốt. Hãy uống 1 ly nước chanh pha nước nóng mỗi sáng để giải độc tốt hơn. Đây cũng là cách để duy trì lá gan hoạt động tốt hơn. Sự kết hợp ở khả năng thải độc và tăng sức mạnh cho lá gan giúp cơ thể trao đổi chất.

8.Bưởi

Nhờ hàm lượng nước cao giúp no nhanh và cung cấp rất ít calo nên bưởi được xem là không thể thiếu được. Ngoài ra, cơ thể cần phải vận dụng rất nhiều calo để đốt cháy bưởi nên sẽ đốt nhiều calo. Nhờ đó, bưởi sẽ giúp bạn đẩy nhanh khả năng đốt cháy mỡ. Bưởi còn chứa naringenin, 1 chất chống oxy hóa.

   9.  Cà chua

Cà chua không chỉ cung cấp hàm lượng vitamin và lycopene cao, mà còn giúp sản sinh cartinine – 1 loại axit amin giúp tăng quá trình đốt cháy mỡ. Khi kết hợp với các loại rau củ khác, cà chua sẽ tạo thành 1 đại tiệc salad. Đặc biệt, các thành phần dinh dưỡng trong cà chua chính là cách để giúp làn da ngày càng đẹp hơn.

10. Chuối

Chuối chứa rất nhiều chất xơ, giúp tăng cảm giác no. Tuy nhiên, phải nói cho đúng hơn là tùy vào chế độ ăn mà bạn có biết liệu ăn chuối sẽ giúp mình lên ký hay không. Hàm lượng tinh bột trong chuối còn giúp bạn giảm đi khả năng nạp quá nhiều tinh bột.

11. Lựu

Lựu chứa rất nhiều chất chống oxy hóa, giúp giải trừ độc tố. Ngoài ra, nó còn chứa polyphenol giúp tăng tốc độ trao đổi chất. Đó là lý do vì sao các nhà khoa học khuyên chúng ta nên ăn 2-3 trái lựu mỗi tuần.

12. Cam

Ăn cam không chỉ giúp giảm đi 1 lượng lớn calo mà còn bổ sung cho cơ thể rất nhiều vitamin C, chất xơ. Cam được xem là dược liệu tự nhiên giúp loại bỏ độc tố. Chính hàm lượng C trong cam sẽ giúp cải thiện hệ tiêu hóa và trao đổi chất.

13. Đu đủ

Đây là loại trái cây giúp giảm cân cực tốt, chứa rất ít calo. Ngoài ra với hàm lượng nước cao, đu dủ giúp kiểm soát nhiệt độ cơ thể, giải độc, loại bỏ cholesterol xấu. Ngoài ra, nó còn cung cấp nhiều năng lượng cho hệ tim mạch và thần kinh. Nếu không bỏ đường gì cả hoặc cho 1 tí chút, thì trung bình 1 ly sẽ có 55-60calo. Như vậy, chỉ cần uống 1 ly là bạn sẽ khá no.

14.Dưa lưới

 Mặc dù chỉ mới nổi tiếng tại Việt Nam cách đây không lâu, nhưng dưa lưới đã tạo được ấn tượng mạnh cho người Việt không chỉ vì hương vị thơm ngon mà còn vì hàm lượng dinh dưỡng. Cứ 100g dưa lưới, cơ thể chỉ nhiều lắm cũng nạp được 50calo, mà lại nhiều dinh dưỡng. Dưa lưới còn cung cấp hàm lượng nước và chất xơ cao nên bạn sẽ thấy no rất nhanh.

15. Nho

Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên chỉ cần ăn nho mỗi ngày, bạn sẽ rút ngắn quá trình giảm cân đốt mỡ của mình. Hàm lượng nước trong nho sẽ giúp bạn nhanh chóng bổ sung nhiều nước và làm no.

(“Phòng chống các bệnh nan y”)

 TOP 6 LOẠI HẠT DINH DƯỠNG ĐÁNG ĂN NHẤT QUANH NĂM

Nếu là tín đồ ăn vặt, chắc chắn bạn sẽ không thể bỏ qua 6 loại hạt dinh dưỡng vừa tốt cho sức khỏe lại cực kì thơm ngon tuyệt hảo này.  Hương vị thơm ngon đặc trưng của từng loại hạt dinh dưỡng dưới đây chắc chắn sẽ khiến bạn không thể khước từ.

1. QUẢ ÓC CHÓ

Mặc dù cái tên của loại hạt này nghe không được hay lắm, thế nhưng giá trị của loại hạt dinh dưỡng này thì vô cùng tuyệt vời, có thể gọi là vua của các loại hạt về hàm lượng dinh dưỡng.

Hạt óc chó cực kì tốt cho phụ nữ mang thai, tốt cho trí não, giúp kiểm soát hiệu quả bệnh tiểu đường, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, bệnh ung thư, giảm huyết áo, cholesterol trong máu, điều trị viêm loét dạ dày, tăng cường hệ miễn dịch, nhuận tràng, táo bón, bảo vệ xương, giảm cân và tăng cường sinh lý nam giới.

Nói về hương vị của quả óc chó, đó là một loại quả cực kỳ thú vị mà ai ăn một lần sẽ nhớ mãi. Bên trong lớp vỏ dày sần sùi, nhân quả óc chó có hương thơm nhẹ, vị ấm, bùi và béo ngậy rất đặc trưng nhờ chứa hàm lượng tinh dầu cực lớn. Sau khi thưởng thức, quả óc chó thường để lại hậu vị hơi đắng nơi đầu lưỡng, tương tự như vị đắng của café.

 2. HẠT HẠNH NHÂN

Hạt dinh dưỡng hạnh nhân khá phổ biến ở Việt Nam, trong những ngày Tết, nhiều gia đình thường sử dụng hạt hạnh nhân như một món ăn vặt tương tự hạt dưa, hạt bí… Hạt hạnh nhân có lớp vỏ sần sùi, màu nâu khi ăn có vị thơm, vị béo rất ngon, được coi như một loại thức ăn siêu hoàn hảo, vì chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể.

Chế biến hạt hạnh nhân đúng cách bạn có thể giúp mình và người thân ngăn ngừa ung thư, điều chỉnh huyết áp, cung cấp năng lượng cơ thể, giảm choledterol, tốt cho não, xương và giúp tim khỏe mạnh.

 3. HẠT MACCA

Hạt macca được xếp vào hàng “thượng phẩm” trong kho tàng hạt dinh dưỡng phong phú của xứ sở phương Tây với giá trị dinh dưỡng tuyệt vời béo, ngọt, giòn tan. Sau khi chiên rang, hạt macca ăn rất ngậy, bùi, có hương vị của bơ, là một loại thực phẩm cao cấp, ngon, bổ, giàu chất béo, giàu nhiệt năng…

4. HẠT DẺ CƯỜI

Hạt dẻ cười là tên gọi người Việt Nam đặt cho bởi vì hạt thường hơi hé đầu miệng như là đang mỉm cười, hạt dẻ cười còn được gọi bằng các tên gọi khác như là “quả hồ trăn”, “quả hạnh phúc”… Hạt dẻ cười là loại hạt dinh dưỡng được nhiều người ưa thích vì không chỉ vì rất ngon miệng mà còn có tác dụng chống ôxy hoá, giảm nguy cơ bệnh tim mạch và ngăn ngừa hiệu quả bệnh tiểu đường.

 5. HẠT CHIA

Mặc dù trông rất giống hạt mè hay hạt é,nhưng hạt chia có giá trị dinh dưỡng lớn hơn nhiều lần so với loại hạt này. Đặc biệt, chứa nhiều vi chất mà chúng ta khó có thể bổ sung được bằng thuốc bổ như: Đạm chất lượng cao nhưng không chứa cholesterol; Các loại khoáng chất ( Phốt pho, Canxi, Sắt,..); Chất xơ Gấp 3,5 lần Chất xơ so với yến mạch; Omega-3-6-9 (gấp 8 lần cá hồi); Chất chống Oxy hóa ngang bằng với quả Bluberries,..

6.HẠT ĐIỀU

Béo béo, bùi bùi, thơm thơm, giòn giòn… hạt điều chắc chắn là món ăn vặt ưa thích của nhiều tín đồ ăn vặt. Không chỉ thơm ngon, hạt điều còn là loại hạt dinh dưỡng chứa rất nhiều dưỡng chất, vitamin có lợi cho sức khỏe, chắc chắn là thứ quả mà mọi gia đình bạn đều yêu thích.

(“Phòng chống các bệnh nan y”)

TRÁI CÂY KHÔ DINH DƯỠNG

Bên cạnh các loại trái cây tươi, trái cây sấy khô là món ăn được rất nhiều người ưa thích vì rất dinh dưỡng, cung cấp nhiều calo, ngon, tiện lợi, nhẹ nhàng dễ mang theo.

Một miếng trái cây khô chứa lượng chất dinh dưỡng tương đương với trái cây tươi, nhưng cô đặc trong một gói kích thước nhỏ. Tính theo trọng lượng, trái cây sấy khô chứa tới 3,5 lần chất xơ, vitamin và khoáng chất so với trái cây tươi. Các nghiên cứu cho biết trái cây khô chứa tới 3-5 lần hàm lượng chất vi lượng so với các loại trái cây tươi. Rất giàu năng lượng trái cây khô cũng giàu đường tự nhiên. Do nước đã được loại bỏ khỏi trái cây sấy khô nên lượng đường và calo sẽ tăng lên theo trọng lượng. Vì lý do này, trái cây sấy khô có lượng calo và đường cao hơn trái cây tươi bao gồm glucose và fructose.  Vì thế, một khẩu phần có thể cung cấp tỷ lệ lớn lượng tiêu thụ hàng ngày của nhiều loại vitamin và khoáng chất, chẳng hạn như folate.

Trái cây sấy khô thường chứa rất nhiều chất xơ và là một nguồn chứa nhiều chất chống oxy hóa, đặc biệt là polyphenol. Chất chống oxy hóa polyphenol có liên quan đến lợi ích sức khỏe như cải thiện lưu lượng máu, sức khỏe tiêu hóa tốt hơn, giảm tổn thương oxy hóa và giảm nguy cơ mắc nhiều bệnh. Một số trường hợp ngoại lệ, hàm lượng vitamin C có thể giảm đáng kể khi sấy khô trái cây.

Dưới đây là hàm lượng đường tự nhiên của một số loại trái cây sấy khô:

• Mơ khô:53%
• Nho khô:59%
• Mận khô:38%
• Sung khô:48%
• Chà là khô:64 – 66%

Khoảng 22–51% hàm lượng đường này là fructose. Việc ăn nhiều fructose có thể có ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe bao gồm tăng nguy cơ tăng cân, bệnh tiểu đường tuýp 2 và bệnh tim. Để làm cho một số trái cây sấy khô thêm phần ngọt ngào và hấp dẫn, đôi khi nhà sản xuất phủ thêm đường hoặc sirô trước khi sấy khô, còn được gọi là “kẹo” trái cây. Đường bổ sung có khả năng gây hại cho sức khỏe, làm tăng nguy cơ béo phì, bệnh tim và thậm chí là ung thư.

Trái cây sấy khô có vị ngọt nên dễ khiến bạn ăn quá nhiều, điều này có thể dẫn đến dư thừa lượng đường và calo. Để tránh dùng trái cây sấy khô có chứa nhiều đường, bạn cần phải đọc kỹ các thành phần và thông tin dinh dưỡng có trên bao bì.

Trái cây sấy khô có thể chứa hợp chất độc hại

Một số nhà sản xuất thêm chất bảo quản gọi sulfite vào trái cây sấy khô làm cho trái cây khô trông hấp dẫn hơn, ngăn ngừa sự đổi màu, đặc biệt là các loại trái cây có màu sắc rực rỡ như mơ và nho khô. Chất này có thể gây tiêu chảy, đau đầu, đau dạ dày, lên cơn hen và phát ban da đối với một số người nhạy cảm. Để tránh ăn sulfite, bạn không nên chọn trái cây sấy khô có màu sắc sáng, rực rỡ. Bên cạnh đó, nếu trái cây sấy khô được bảo quản và xử lý không đúng cách cũng có thể bị nhiễm nấm, aflatoxin và các hợp chất độc hại khác gây hại cho sức khỏe của bạn.

Như vậy, trái cây sấy khô cũng có mặt lợi và mặt hại phụ thuộc vào cách bạn ăn với liều lượng bao nhiêu, cũng như chất lượng của thực phẩm. Mặc dù trái cây sấy khô cung cấp chất xơ, chất oxy hóa và dinh dưỡng tốt cho cơ thể, nhưng bạn hãy nhớ dùng ở mức vừa phải để tránh gây ảnh hưởng đến sức khỏe.

Các loại trái cây khô phổ biến nhất hiện nay là nho khô, mận, mơ, chuối, táo,… Vì xử lý bằng cách sấy khô nhằm tách nước khỏi quả nên lượng đường (glucose và fructose), dinh dưỡng sẽ cô đọng phần lớn trong thịt quả. Đây là một nguồn bổ sung năng lượng rất hiệu quả cho vận động viên hay người lao động trí óc.

Tùy theo trọng lượng, hoa quả sấy chứa 3,5 lần vitamin và khoáng chất so với trái cây tươi. Miếng hoa quả khô nhỏ cũng cung cấp đủ tỷ lệ dinh dưỡng được khuyến nghị hàng ngày, theo nghiên cứu của Trung tâm Thông tin Công nghệ sinh học Mỹ (NCBI).

Cũng theo phân tích của NCBI, một số loại quả chứa lượng lớn chất chống oxy hóa polyphenol, dưỡng chất thường được tìm thấy trong đậu, trà xanh… có nhiều lợi ích đối với sức khỏe, làm giảm sự tổn thương của tế bào và nguy cơ mắc bệnh..

Theo tạp chí Womens Health Mag, giống các loại trái cây tươi, trái cây sấy khô vẫn chứa đầy đủ vitamin, chất xơ, chất chống oxy hóa, nhưng do thiếu độ ẩm nên các chất dinh dưỡng cô đặc hơn. Trái cây sấy khô chứa chất xơ, mặc dù tốt cho cơ thể, nhưng nếu hấp thụ quá nhiều có thể dẫn tới chuột rút, đầy bụng và làm chậm quá trình tiêu hóa. Bạn cũng cần lưu ý là lượng vitamin C trong trái cây sấy thấp hơn so với trái cây tươi.

Trái cây khô có hàm lượng lớn chất dinh dưỡng, xơ và chất chống oxy hóa. Trái cây sấy chứa nhiều đường hơn dẫn tới việc cung cấp nhiều calo hơn thông thường, gây ảnh hưởng tới quá trình tiêu hóa. Do trái cây sấy khá nhỏ và dễ ăn nên việc tiêu thụ số lượng lớn trong khoảng thời gian ngắn không phải là điều hiếm thấy. Việc tiêu thụ quá nhiều đường dẫn tới nguy cơ tăng cân, bệnh tim mạch, tiểu đường loại 2.

Dù có những hạn chế nhưng trái cây sấy khô có thể bảo quản lâu hơn so với trái cây tươi. Nếu ăn có chừng mực, ăn trái cây sấy khô còn giúp bạn tránh ăn vặt các loại thức ăn không lành mạnh, ví dụ như khoai tây chiên hay snack. Đặc biệt, các loại trái cây sấy như nho khô chứa nhiều chất xơ, kali và ít đường nên không làm tăng đường huyết và insulin sau khi ăn.

Trái cây ấy khô thực sự có tác dụng tốt đối với sức khỏe nếu được tiêu thụ đúng cách như sau:

1. Uống cùng với nước: Chất xơ giúp bạn toát mồ hôi, nhưng nếu bị mất nước, chất xơ sẽ hấp thụ bất kỳ chất lỏng nào trong cơ thể bạn. Kết quả dẫn tới chứng táo bón do cơ thể thiếu nước. Do đó, hãy cố gắng nhấp nháp một chút nước trong khi ăn để đảm bảo không bị táo bón.
2. Chia khẩu phần ăn hợp lý: Hãy sử dụng một túi nhựa hoặc hộp đựng sau đó phân chia trái cây sấy thành các khẩu phần hợp lý, không ăn quá nhiều một loại quả cùng lúc.
3. Ăn kết hợp bổ sung protein: Khi bạn ăn trái cây sấy với các thực phẩm ăn nhanh giàu protein, chất béo như các loại hạt hoặc sữa chua, lượng đường hấp thụ vào cơ thể từ trái cây sấy giảm đi đáng kể.

Ngược lại, việc ăn quá nhiều trái cây sấy có thể làm tăng lượng đường trong máu và gây ra các bệnh như tim mạch, béo phì và thậm chí là ung thư.

Như vậy việc kiểm tra lượng đường và các thành phần dinh dưỡng trong các gói trái cây sấy là điều cực kỳ quan trọng để bạn có thể xây dựng chế độ ăn hợp lý.

Thuộc nhóm cung cấp nhiều calo nhất như nhóm trái cây tươi kể trên có:

1. 1. Chà là

Chà là rất giàu dưỡng chất, cung cấp đồng, mangan, sắt, vitamin B6, và lượng calo lớn. 24 gr chà là cung cấp các dưỡng chất sau đây: calo: 66.5 kcal; 0.4 gr protein; 0.1 gr chất béo; 18 gr carbs; 1.6 gr chất xơ; kali; magiê.

Chà là khô có vị ngọt ngào chứa nhiều chất xơ, kali, sắt và một số hợp chất thực vật. Trong số tất cả các loại trái cây sấy khô, chà là khô là một trong những nguồn chất chống oxy hóa phong phú nhất, góp phần làm giảm thiệt hại của quá trình oxy hóa trong cơ thể. Chà là khô có chỉ số đường huyết thực phẩm thấp nên không gây ra đột biến lớn về lượng đường trong máu.

Chà là đã được nghiên cứu có lợi cho phụ nữ mang thai và chuyển dạ. Khi bạn ăn chà là thường xuyên trong vài tuần cuối của thai kỳ có thể giúp tạo điều kiện cho cổ tử cung giãn nở, cũng như giảm các cơn chuyển dạ giả. Chà là cũng được phát hiện trên động vật và ống nghiệm cho thấy có thể chữa vô sinh ở nam giới, nhưng nghiên cứu này hiện vẫn chưa có nhiều cơ sở để kiểm chứng.

2. Mận khô

Mận khô chứa nhiều dưỡng chất. 28 gr mận khô cung cấp các loại dưỡng chất sau đây: calo: 67kcal; 0.6 gr protein; 0.1 gr chất béo; 18 gr carbs; 2 gr chất xơ; vitamin K; kali. Mận khô có khả năng kích thích lợi tiểu. Hàm lượng chất xơ giúp tăng cân và thúc đẩy việc đào thải tốt hơn.

Mận khô là một loại trái cây sấy khô rất bổ dưỡng, giàu chất xơ, kali, beta-carotene (vitamin A) và vitamin K. Mận khô được biết đến với tác dụng nhuận tràng tự nhiên nhờ vào hàm lượng chất xơ cao và một loại rượu đường gọi là sorbitol. Mận khô thậm chí được đánh giá hiệu quả hơn trong việc làm giảm táo bón so với psyllium, một loại thuốc trị táo bón chứa chất xơ.

Mận khô còn chứa nhiều chất chống oxy hóa có thể ức chế quá trình oxy hóa của cholesterol xấu LDL và giúp ngăn ngừa bệnh tim và ung thư. Mận khô cũng rất giàu khoáng chất tự nhiên boron, có thể giúp chống loãng xương. Hơn nữa, việc ăn mận không gây tăng đột biến lượng đường trong máu.

3. Mơ khô

Mơ là trái cây rất dinh dưỡng và thơm ngon khi ăn tươi cũng như ăn khô. 28 gr mơ cung cấp các dưỡng chất sau đây: calo 67 kcal; o.8 gr protein; 0.1 gr chất béo; 18 gr carbs; 2 gr chất xơ; vitamin A, vitamin E. Nó cũng cung cấp rất nhiều betacarotene, lutein và zeaxanthin là 3 thành phần thực vật giúp cải thiện sức khỏe thị giác.

4. Nho khô

Nho khô là nguồn cung cấp đồng, mangan, magiê và nhiều loại vitamin B. Nó có nhiều kích thước và màu sắc khác nhau. 28 gr nho khô cung cấp cac loại dưỡng chất sau đây: calo: 85kcal; 1 gr protein; 0.1 gr chất béo; 22 carbs; 1 gr chất xơ; kali; sắt.

Nho khô là một loại trái cây sấy khô chứa chất xơ, kali và các hợp chất thực vật có lợi cho sức khỏe. Nho khô có giá trị chỉ số đường huyết thực phẩm (GI) từ thấp đến trung bình và chỉ số insulin thấp. Điều này có nghĩa là việc ăn nho khô không gây ra sự đột biến lớn về lượng đường trong máu hoặc insulin sau bữa ăn. Các nghiên cứu cho thấy nho khô có thể mang đến một số lợi ích sức khỏe như:

• Hạ huyết áp
• Tăng cảm giác no
• Cải thiện kiểm soát lượng đường trong máu
• Giảm các dấu hiệu viêm và cholesterol trong máu và ngy cơ mắc bệnh tim mạch.

Nho khô có thể là một trong những loại trái cây sấy khô an toàn đối với người bệnh tiểu đường loại 2 và bệnh tim nếu ăn với liều lượng vừa phải.

5. Phúc bồn tử khô

Phúc bồn tử là nguồn cung cấp kẽm, kali, magiê và nhiều loại vi chất khác. 28 gr phúc bồn tử cung cấp các dưỡng chất sau đây: calo 79kcal; 1.14 gr protein; 0.1 gr chất béo; 21 carbs; 2 gr chất xơ; đồng, sắt.

(“Phòng chống các bệnh nan y”)