Thực phẩm dinh dưỡng

NĂM THỰC PHẨM GIẢI ĐỘC KIM LOẠI NẶNG

BÀI 1

Năm thực phẩm giải độc kim loại nặng
Làm thế nào để tối ưu hóa tác dụng của chúng?

Giải độc là một phần thiết yếu của bất kỳ lối sống lành mạnh nào, và là
một kho tàng hỗ trợ đến từ các nguồn thực phẩm tự nhiên. Không có gì
đáng ngạc nhiên, khi nhà nghiên cứu về các loại thực phẩm giải độc phổ
biến nhất cho biết rằng chúng hầu như là đến từ vương quốc thực vật :
trái cây, rau và thảo mộc.

Thực phẩm thúc đẩy quá trình giải độc theo nhiều cách khác nhau. Ví dụ:
dinh dưỡng của chúng hỗ trợ cho sức khỏe của các cơ quan giải độc chính
như: gan, thận, da, phổi, hệ tiêu hóa, hệ bạch huyết, và các kênh giải độc.
Thực phẩm lành mạnh cũng hỗ trợ hệ thống miễn nhiễm, do đó cũng tăng
cường khả năng giải độc của cơ thể. May mắn thay, chúng ta lại có sẵn
một số loại thực phẩm quen thuộc trực tiếp loại bỏ độc tố ra khỏi cơ thể
mà hiện nay rất cần thiết và cấp bách cho chúng ta, đó là việc đào thải độc
tố kim loại nặng.

Sau đây là năm loại thực phẩm giải độc kim loại nặng và những hiểu biết
quan trọng về cách tận dụng tốt nhất tiềm năng của chúng.

1/ TỎI – GARLIC

Tỏi

Tỏi có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Một trong những lợi ích này là khả
năng khử độc kim loại nặng. Nhiều nghiên cứu về khử độc kim loại nặng,
trong đó có một nghiên cứu đặc biệt về tỏi trên những con chuột được cho
uống nước có chứa thủy ngân, cadmium và chì. Chiết xuất tỏi có thể giúp
loại bỏ những lượng khác nhau của sự tích tụ ba kim loại này trong gan
chuột. Thêm một nghiên cứu khác, chiết xuất tỏi có hiệu quả (mà không có
tác dụng phụ) như một loại thuốc cho toa trong điều trị ngộ độc chì mãn
tính của công nhân ở ngành công nghiệp pin xe hơi.

Các thành phần hoạt tính sinh học trong tỏi là các hợp chất lưu huỳnh mà
thành phần chính là allicin. Điều lưu ý là cần biết cách tận dụng những lợi
ích của nó. Allicin không được tìm thấy trong một tép tỏi thô sống nguyên
trạng. Nó chỉ được hình thành do sự tương tác của một loại men (enzyme)
allinase và một axit amin là allin khi tỏi được nghiền nát, băm nhỏ hoặc
nhai và để yên trong khoảng 10 phút.

Có nhiều cách để kết hợp tỏi vào chế độ ăn uống của bạn. Tỏi sống là
nguyên liệu tuyệt vời để làm nước sốt trộn salad. Nếu bạn muốn thưởng

thức tỏi như một nguyên liệu trong chế biến món ăn, bạn có thể đập dập
hoặc băm nhỏ và để yên trong khoảng 10 phút để tạo ra sự tương tác giữa
enzyme và axit amin trước khi thêm nó vào món ăn của bạn. Đây có lẽ là
một cách hiệu quả để có nhiều tính năng của allicin hơn. Việc nấu chín sẽ
ức chế enzyme nhưng sẽ không phá hủy allicin một khi nó đã được hình
thành.
Nếu bạn sử dụng chất bổ sung tỏi, hãy nhớ tìm hiểu xem chất bổ sung bạn
mua này có allicin để mang lại cho bạn những lợi ích của nó hay không.

2/ CHLORELLA – TẢO XANH ĐƠN BÀO

Chlorella

Chlorella là một chất có khả năng mạnh mẽ trong việc khử độc kim loại
nặng. Nó là một loại tảo xanh đơn bào có vỏ cứng thường được bán như
một chất bổ sung. Chlorella thường được kết hợp với rau ngò rí (cilantro).
Hiện nay, chlorella có thể không được chú ý trong danh sách phải có của
bạn như các chất chelator trong liệu pháp chelation* mà chúng xứng đáng
được.

*Chelation là phương cách dùng một tác nhân thích hợp nào đó phối hợp với tác
nhân chính để loại bỏ độc tố. Liệu pháp chelation trong bài này để loại bỏ các
kim loại nặng ra khỏi cơ thể là sử dụng Ngò Rí (tác nhân chính) và Chlorella (tác
nhân thích hợp) để làm cho các ion độc tố kim loại nặng dính lại với nhau rồi thải
trừ chúng qua nước tiểu.

Các kim loại nặng như chì, thủy ngân và cadmium, có mặt ở khắp nơi trong
môi trường của chúng ta, được phân loại là chất có khả năng gây ra bệnh
ung thư. Một bài báo được xuất bản trên trang web NIH (National Institutes of
Health) đã trích dẫn một số nghiên cứu trong đó chlorella làm suy yếu độc
tính của chì và cadmium trong gan, thận và não của động vật. Chlorella
cũng có thể loại bỏ chất dioxin gây rối loạn hormone. Trong một nghiên
cứu khác, chlorella làm giảm nồng độ dioxin trong sữa mẹ.

3/ NGÒ RÍ – CILANTRO

Ngò Rí (Cilantro)

Ngò rí (cilantro) tự nó cũng là một chất chelator khử kim loại nặng.
Chlorella và ngò rí hoạt động tốt song song với nhau và được bán rộng rãi
cùng nhau dưới dạng thực phẩm bổ sung. Ngò rí loại bỏ kim loại nặng khỏi

các mô và chlorella vừa giúp ngăn chặn chúng tái hấp thu vào cơ thể vừa
đào thải chúng ra khỏi cơ thể qua hệ thống bài tiết.

4/ NGHỆ – TURMERIC

Nghệ – Turmeric

Curcumin là một chất hóa học màu vàng, là thành phần hoạt chất trong
nghệ. Curcumin hỗ trợ túi mật. Túi mật tiết ra mật, giúp làm sạch và trẻ
hóa gan.
Cơ thể khó tiêu hóa curcumin do khả năng hấp thụ kém lại chuyển hóa
nhanh và đào thải nhanh. Hạt tiêu đen có chứa một chất hóa học gọi là
piperine, giúp tăng cường việc tiêu hóa curcumin, giúp cơ thể hấp thu
curcumin. Sữa vàng (Golden milk) là thức uống giải độc phổ biến kết hợp
nước cốt dừa, nghệ, gừng, và tiêu đen. Nếu bạn uống sữa vàng vào buổi
tối, nó cũng có thể giúp ngủ ngon.

Nước chanh ấm giúp làm dịu và tiếp thêm sinh lực cho buổi sáng. Hãy biến
nước chanh ấm thành thức uống giải độc khi thêm gừng và nghệ tươi gĩa

nhuyễn vào. Để tăng cường hấp thu, hãy thêm một chút hạt tiêu xay. Thức
uống này có hàm lượng calo thấp.

5/ MẦM NON BÔNG CẢI XANH – BROCCOLI SPROUTS

Mầm non bông cải xanh (Broccoli sprouts) Bông cải xanh (Broccoli)

Mầm non bông cải xanh (Broccoli sprouts) là một nguồn giàu chất hóa học
gọi là sulforaphane. Sulforaphane, giống như allicin, là một hợp chất lưu
huỳnh. Nó kích thích các tế bào của bạn sản xuất các men enzyme để loại
bỏ độc tố và chất gây ung thư khỏi cơ thể của bạn. Đoạn sau trích từ trang
web Life Extension: “Sulforaphane, một isothiocyanate được tìm thấy trong
bông cải xanh và các loại rau họ cải khác, là một trong những chất cảm
ứng tự nhiên mạnh nhất của các enzyme giải độc giai đoạn II.” Và, tương

tự như allicin, hoạt động của enzyme giải phóng sulforaphane khi mầm
broccoli được thái nhỏ, hoặc nhai.

Sulforaphane bị mất khi nấu ăn: một nghiên cứu cho thấy gần 90%
sulforaphane bị mất. Vì bạn không nấu mầm bông cải xanh, nên ăn sống là
một cách dễ dàng và ngon miệng để thưởng thức sulforaphane của bạn.

Nguồn tham khảo:
https://www.amajordifference.com/five-foods-how-they-promote-detox-
how-to-optimize-their-effect/

Oklahoma ngày 5 / 11 / 2021
Kim Tuyến
http://tongdomucvusuckhoe.net
Email: [email protected]
[email protected]
Phone: 580-763 2733

LỢI ÍCH CỦA NGÒ RÍ (CILANTRO)

BÀI 2

LỢI ÍCH CỦA NGÒ RÍ  (CILANTRO)

Ngò Rí – Cilantro                                             Ngò Tây hay Ngò Ý – Parsley

Lợi ích của rau ngò rí rất đáng kể. Nó chứa nhiều vi chất dinh dưỡng, chất chống oxy hóa và các hợp chất y học khác có thể có tác động rất lớn đến sức khỏe toàn diện.

Vậy rau ngò rí có tác dụng gì đối với cơ thể bạn? Chúng ta hãy xem xét những lợi ích và tác dụng phụ tiềm ẩn của rau ngò rí, cùng với một số cách dễ dàng để thêm loại rau chữa bệnh đa năng này vào chế độ ăn uống hàng ngày của chúng ta.

 Ngò Rí là gì?

Ngò rí là một loại thảo mộc phổ biến trên toàn cầu, thoạt nhìn giống Parsley ngò tây lá dẹt, mọc nhiều ở Địa Trung Hải, Mexico, Châu Á và Ấn Độ. Nó làm tăng hương vị tươi mới cho thức ăn mà không cần thêm muối biển hoặc các loại gia vị khác. Loại thảo mộc đa năng này được sử dụng trong mọi thứ từ guacamole và salsa đến cà ri, món mì và nước sốt chimichurri của Argentina. Ngò rí không chỉ có các ứng dụng ẩm thực không giới hạn, mà đáng ngạc nhiên là còn có lợi cho cơ thể và có nhiều đặc tính chữa bệnh.

Một trong những lý do mà ngò rí rất độc đáo là do tính linh hoạt của nó. Khi cây rau còn đang màu xanh lá, nó có hương vị tươi và thơm ngon cho thực phẩm. Khi nó ra hoa, kết hạt thì hương vị của lá càng đậm đà hơn. Và hạt ngò rí lúc này được gọi là coriander seeds lại cung cấp thêm những lợi ích riêng của hạt. Hạt ngò rí có hương vị ấm áp bổ sung hoàn hảo cho dưa chua, xúc xích, bánh mì và rất tuyệt khi kết hợp với  gia vị Ấn Độ Garam Masala.

 12 Lợi ích của ngò rí:

 Khử độc tố kim loại nặng

Arsenic, cadmium, nhôm, chì và thủy ngân có thể lưu trú trong các mô của chúng ta. Điều này có thể dẫn đến bệnh tim, mất cân bằng hormone, có vấn đề về thần kinh, vô sinh và một số vấn đề khác. Ngò rí, có tên khoa học là “Coriandrum sativum,” đã được chứng minh là có khả năng làm các kim loại độc hại này dính kết lại với nhau, rồi tách chúng khỏi mô và tạo điều kiện cho việc đào thải chúng ra khỏi cơ thể.

Một nghiên cứu cho thấy rằng ngò rí Coriandrum sativum làm giảm đáng kể tình trạng oxy hóa do chì gây ra, trong khi một nghiên cứu khác cho thấy ngò rí thực sự đẩy nhanh quá trình đánh đuổi kim loại nặng đang lỳ lợm bám víu trong cơ thể. Trong nghiên cứu này, ngò rí được sử dụng để giúp loại bỏ các kim loại nặng cứng đầu hòng tiếp tục gây tai họa cho bệnh nhân, ngay cả khi các triệu chứng nhiễm trùng ban đầu đã mờ nhạt đi.

  1. Bảo vệ chống lại gánh nặng oxy hóa

Oxy hóa stress có liên quan đến một loạt các bệnh thoái hóa, bao gồm một số loại ung thư, bệnh tim, viêm khớp, bệnh Alzheimer, thoái hóa điểm vàng và nhiều bệnh khác. Đặc tính chống oxy hóa mạnh mẽ của ngò rí, một phần là do chất flavonoid quercetin, giúp bảo vệ chống lại các tác hại gây ra bởi các gốc tự do trong cơ thể. Một nghiên cứu trong ống nghiệm gần đây cho thấy rằng Ngò Rí (Coriandrum sativum) thực sự bảo vệ chống lại gánh nặng oxy hóa, nhờ vào hàm lượng chất chống oxy hóa cao.

 3. Giảm lo âu

Ngò rí có thể giúp làm dịu thần kinh và cải thiện chất lượng giấc ngủ do đặc tính an thần tự nhiên của nó. Một mô hình động vật gần đây được công bố trên Tạp chí Dược học Ấn Độ cho thấy rằng hàm lượng cao chiết xuất từ ​​cây ngò rí tạo ra tác dụng chống lo âu tương tự như loại thuốc kê đơn phổ biến valium (diazepam). Một số tác dụng phụ phổ biến nhất của valium bao gồm lú lẫn, ảo giác, hành vi liều lĩnh, kích động, hung hăng, các vấn đề trí nhớ và suy yếu cơ bắp. Chiết xuất của ngò rí có thể giúp giảm lo lắng và cải thiện giấc ngủ của bạn mà không có những tác dụng phụ nguy hiểm nào.

  1. Giảm lượng đường trong máu

Trong các nghiên cứu trên động vật, lá và thân của cây ngò rí đã được chứng minh là giúp giảm lượng đường trong máu. Một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Khoa học Thực phẩm cho thấy rằng khi một người đã được chẩn đoán bị bệnh tiểu đường, thì ngò rí sẽ giúp hỗ trợ chức năng gan khỏe mạnh và cân bằng lượng đường trong máu. Các nhà nghiên cứu tin rằng các kết quả này ủng hộ cho Ngò Rí như là một phương dược chữa bệnh tiểu đường. Cắt nhỏ lá và thân rau ngò rí rồi thêm vào món salad, salsas và sinh tố để giảm lượng đường trong máu và cải thiện sức khỏe tổng quát.

  1. Hỗ trợ sức khỏe tim mạch

Một số nghiên cứu cho thấy ngò rí có thể giúp tăng cường sức khỏe tim mạch bằng cách giảm một số yếu tố nguy cơ gây bệnh tim. Trên thực tế, kết quả của một nghiên cứu trên động vật đã chỉ ra rằng ngò rí có lợi cho mức cholesterol và chất béo trung tính triglyceride trong cơ thể bằng cách giúp hạ thấp chúng. Một nghiên cứu khác được công bố trên Tạp chí Food and Chemical Toxicology cho thấy polyphenol và các chất dinh dưỡng tự nhiên bảo vệ tim mạch được tìm thấy trong ngò rí có thể giúp ngăn ngừa sự hư hỏng do oxy hóa có liên quan cụ thể đến tổn thương tim.

 6. Ngăn ngừa nhiễm trùng đường tiết niệu

Có nhiều yếu tố có thể góp phần gây ra nhiễm trùng đường tiết niệu, bao gồm sự phát triển của vi khuẩn, hoạt động tình dục, di truyền hoặc bệnh tiểu đường. Các hợp chất kháng khuẩn của ngò rí có thể giúp cho đường tiết niệu khỏe mạnh và không bị nhiễm vi khuẩn gây bệnh trong môi trường kiềm lành mạnh. Ngoài ra, hạt ngò rí rất hữu ích trong việc làm giảm các triệu chứng nếu bị nhiễm trùng đường tiểu (UTI: Urinary Tract Infections) . Chỉ cần ngâm 1,5 thìa cà phê hạt ngò rí qua đêm trong hai cốc nước. Lọc và uống, hoặc chỉ cần thêm vào ly sinh tố xay buổi sáng. Nó có thể giúp giảm bớt sự khó chịu và đau đớn liên quan đến nhiễm trùng tiểu và giúp đẩy nhanh tốc độ chữa lành.

 7. Giải quyết tình trạng rối loạn tiêu hóa

Các lợi ích của ngò rí đã được sử dụng trên khắp thế giới trong hàng nghìn năm để giải quyết cơn buồn nôn, ngăn ngừa chứng đầy hơi, ợ hơi, giảm chứng khó tiêu và ợ chua, đồng thời làm dịu cơn co thắt dạ dày. Nó cũng hỗ trợ tiêu hóa hiệu quả bằng cách giúp sản xuất các enzyme tiêu hóa thúc đẩy quá trình phân hủy thức ăn. Trong nhiều món ăn, nhờ ngò rí có tác dụng làm mát, hạ hỏa, nên thường được cho đi kèm với các món cay và nóng. Với những người sợ ăn cay, khi thêm một chút ngò rí tươi xắt nhỏ, thì có thể thưởng thức các món cà ri nóng, ớt xanh và mì Thái cay dễ dàng. Tác dụng làm mát này có thể giúp ngăn ngừa chứng ợ nóng sau các bữa ăn cay. Vậy những ai có vấn đề đầy hơi hoặc chướng bụng, hãy thử thêm ngò rí cắt nhỏ vào thức ăn.

Ghi chú: Đây có thể là tin vui cho những ai bị loét bao tử: Ớt giúp làm lành các vết loét. Ai bị loét bao tử mà sợ ăn ớt thì hãy dùng chung với ngò rí.

 8. Bảo vệ chống ngộ độc thực phẩm

Ngò không những giúp giải độc cơ thể mà còn bảo vệ cơ thể khỏi bị nhiễm trùng và độc tố. Đặc tính kháng khuẩn tự nhiên của ngò rí có thể giúp bảo vệ chống lại các bệnh lây truyền qua đường thực phẩm và nước, kể cả ngộ độc thực phẩm và bệnh kiết lỵ. Nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Quốc tế về vi sinh vật thực phẩm đã nghiên cứu về thì là, ngò rí và lá bạch đàn hay khuynh diệp và khám phá rằng ngò rí đặc biệt hiệu quả trong việc chống lại vi khuẩn Listeria monocytogenes, một chủng vi khuẩn đặc biệt gây ra bệnh listeriosis. Listeriosis là một bệnh nhiễm trùng do vi khuẩn gram dương di động hình que có tên là Listeria monocytogenes gây ra. Bệnh do thực phẩm gây ra sốt, đau nhức cơ và tiêu chảy ở nhiều người. Nhiễm trùng nặng có thể gây nhức đầu, viêm màng não, co giật và tử vong.

  1. Hỗ trợ chức năng kinh nguyệt khỏe mạnh

Hạt ngò rí có lợi cho chức năng kinh nguyệt khỏe mạnh bằng cách điều chỉnh chức năng tuyến nội tiết thích hợp và các hormone điều hòa chu kỳ kinh nguyệt. Ngoài ra, ngò rí giúp giảm đầy hơi, chuột rút và đau trong chu kỳ.

 

  1. Ngăn ngừa chứng viêm thần kinh

Các bệnh thoái hóa thần kinh, bao gồm Alzheimer’s, Parkinson’s và bệnh đa xơ cứng MS, có liên quan đến chứng viêm mãn tính. Một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Molecular Neurobiology cho thấy chế độ ăn nhiều nghệ, hạt tiêu, đinh hương, gừng, tỏi, quế và ngò rí có thể giúp ngăn ngừa chứng viêm liên quan đến những căn bệnh quái ác này. Các nhà nghiên cứu cũng lưu ý rằng dân số có chế độ ăn giàu các loại thảo mộc và gia vị này cho thấy tỷ lệ thoái hóa thần kinh thấp hơn.

 11. Có thể giúp bảo vệ chống lại ung thư ruột kết

Một số nghiên cứu đầy hứa hẹn được thực hiện trên động vật cho thấy rằng ngò rí có thể giúp bảo vệ chống lại ung thư ruột kết bằng cách giảm mức cholesterol và tăng bài tiết các hợp chất sterol và mật. Quá trình này làm giảm mức độ độc hại trong ruột kết, giảm nguy cơ ung thư.

 12. Làm dịu kích ứng da

Ngò được sử dụng cả bên trong và bên ngoài như một phương thuốc chữa trị các chứng kích ứng da, bao gồm phát ban, cháy nắng và nhiễm độc cây thường xuân. Thuốc kháng histamine tự nhiên của nó giúp làm dịu phản ứng của hệ thống miễn nhiễm chống lại các chất gây dị ứng. Hai cách sau có thể giúp thuyên giảm dị ứng da:

  • Rau ngò rí tươi và dầu dừa có thể được xay chung với nhau và đắp tại chỗ để làm dịu vết cháy nắng, da khô, cây thường xuân độc và phát ban do phản ứng dị ứng.
  • Xay sinh tố ngò rí và lọc lấy nước trong. Bôi nó lên da và uống phần nước còn lại.

Nguồn tham khảo:

https://draxe.com/nutrition/cilantro-benefits/

 Oklahoma ngày 6 / 11 / 2021

Kim Tuyến

http://tongdomucvusuckhoe.net

Email: [email protected]

[email protected]

Phone: 580-763 2733

 

NGÒ RÍ VÀ CHLORELLA GIẢI ĐỘC KIM LOẠI NẶNG

BÀI 3

NGÒ RÍ và CHLORELLA GIẢI ĐỘC KIM LOẠI NẶNG

Ngò Rí (Cilantro) cùng với Chlorella có thể loại bỏ hầu hết các kim loại
nặng khỏi cơ thể của bạn trong vòng chưa đầy 2 tháng!

Ngò Rí – Cilantro Tảo xanh đơn bào Chlorella

1 / Cần loại bỏ kim loại nặng độc hại
Kim loại nặng có thể gây ảnh hưởng lớn đến cơ thể, sức khỏe và tinh
thần của bạn. Kim loại nặng đầu tiên đi vào máu khi ăn cá nuôi, tiếp
xúc với chất gây ô nhiễm môi trường, xâm mình, chích một số loại
vắc-xin nào đó, nước bị ô nhiễm, chất trám răng và các sản phẩm gia
dụng. Các kim loại nặng như thủy ngân, niken, uranium, cadmium, chì
và nhôm, có thể tự ngấm vào hệ thần kinh trung ương và xương của
chúng ta, tích tụ trong nhiều năm và có thể làm bạn thoái hóa về tinh
thần và thể chất. Chúng bị nghi ngờ gây ra các tình trạng nguy hiểm

như bệnh tim, các vấn đề về tuyến giáp, sa sút trí tuệ, bệnh thần kinh,
Alzheimer (quên, mất trí nhớ), trầm cảm, thiếu máu, tự kỷ, vô sinh và
dị tật bẩm sinh. Giải độc kim loại nặng có thể loại bỏ những chất độc
này ra khỏi cơ thể và giảm thiểu tác động của chúng đến sức khỏe của
bạn.

2/ Làm thế nào để loại bỏ độc tố kim loại nặng?
Cách phổ biến nhất để loại bỏ độc tố khỏi cơ thể là thông qua liệu
pháp chelation. Chelation là cách dùng một tác nhân thích hợp nào đó
phối hợp với tác nhân chính để loại bỏ độc tố. Liệu pháp chelation
trong bài này để loại bỏ các kim loại nặng ra khỏi cơ thể là sử dụng
Ngò Rí (tác nhân thứ nhất) và Chlorella (tác nhân thứ hai) để làm cho
các ion độc tố kim loại nặng dính lại với nhau rồi thải trừ chúng qua
nước tiểu.

3 / Ngò Rí và Chlorella có tác dụng giải độc kim loại nặng.
Ngò rí được sử dụng tốt nhất là cùng với chlorella. Chlorella là một loại tảo
màu xanh lục đậm. Chúng cùng nhau hoạt động như một công cụ hoàn
hảo để giải độc cơ thể. Lá của cây ngò rí có đặc tính chống viêm, khử
trùng, kháng nấm, kháng khuẩn mạnh mẽ, qua liệu pháp chelation với
chlorella, các kim loại nặng được loại bỏ khỏi cơ thể thông qua hệ thống
bài tiết của chúng ta. Cilantro với chlorella được dùng 3 lần một ngày
trong khoảng 3 tháng. Nhiều nghiên cứu khác nhau cho thấy rằng quá
trình khử kim loại nặng bằng cách sử dụng rau ngò rí và chlorella có thể

loại bỏ trung bình 87% chì, 91% thủy ngân và 74% nhôm ra khỏi cơ thể
một cách tự nhiên trong vòng 45 ngày.

4 / Các dấu hiệu và triệu chứng của ngộ độc kim loại nặng
– Trầm cảm
– Chứng mất trí nhớ
– Mất ngủ
– Mệt mỏi mãn tính
– Phục hồi kém sau khi tập luyện
– Trí nhớ và học hỏi kém
– Có các vấn đề về tiêu hóa, chẳng hạn như IBS (hội chứng ruột kích
thích)
– Kích ứng da
– Các bệnh tự miễn
– Rối loạn thần kinh
– Đau nhức kinh niên
– Thiếu máu

5 / Ngò rí tự chính nó cũng là một chelator và có những lợi ích
riêng về đặc tính chelation của nó:
– Kháng khuẩn
– Tăng HDL cholesterol tốt và giảm LDL xấu.
– Chống thiếu máu
– Giảm sưng

– Làm giảm sự thay đổi nội tiết tố trong thời kỳ mãn kinh và kinh
nguyệt
– Hiệu quả cao trong việc làm kết dính độc tố kim loại nặng
– Chống viêm mạnh mẽ
– Có thể giảm buồn nôn
– Tăng cường sức khỏe gan
– Ngăn ngừa đầy hơi và chướng bụng
– Tránh nhiễm trùng đường tiết niệu
– Bổ sung chất xơ cho đường tiêu hóa
– Có thể dùng làm thuốc long đờm

6 / Lợi ích của giải độc kim loại nặng bao gồm:
– Sức khoẻ tâm trí tốt hơn
– Giảm tác hại của các gốc tự do
– Mức năng lượng được tăng cường
– Cải thiện sức khỏe làn da
– Tăng cường khả năng miễn nhiễm
– Chức năng tiêu hóa tốt hơn

7 / Cách thêm rau ngò rí trong chế độ ăn uống của bạn
Thêm rau ngò rí vào hầu hết mọi thực phẩm, cả nấu chín và ăn sống. Hãy
thử trộn dầu dừa hay dầu ô liu, nước cốt chanh và một ít muối với rau ngò
rí để có một loại nước sốt thơm ngon, hấp dẫn cho các món rau nấu chín
hoặc salad. Bạn chỉ có thể dùng chlorella ở dạng chiết xuất khi tham
khảo ý kiến ​​của bác sĩ.

8/ Liều lượng Chlorella / Ngò Rí
Liều lượng Chlorella / Ngò Rí để loại bỏ độc tố thần kinh khỏi ruột của bạn
là rất quan trọng để điều trị thành công giải trừ kim loại nặng, hóa chất
độc hại, giải độc nhiễm trùng mãn tính cũng như các chất độc nội sinh
được tạo ra bởi các loại “bọ xấu” trong ruột và các chất độc ngoại sinh mà
chúng ta ăn. Độc tính, cụ thể là nhiễm độc thần kinh, là một trong những
nguyên nhân gốc rễ của tất cả bệnh mãn tính. Tầm quan trọng của việc
liên kết các chất độc thần kinh và loại bỏ chúng qua phân thải được nêu ra
ở phần cuối. Chlorella là thực phẩm được lựa chọn để giải độc ruột và cơ
thể, bởi vì nó không chỉ là một chất thải độc tuyệt vời mà còn là một loại
thực phẩm rất quan trọng cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cần thiết để
giải độc và thay đổi chất hóa học bên trong cơ thể bạn (hoặc mô bên
trong) sang một môi trường lành mạnh hơn. Các lựa chọn thay thế khác để
giải độc ruột của chất độc thần kinh là pectin của táo, Zeolite, chitosan,
than, đất sét và cholestyramin.

 Ngò rí có khả năng làm các kim loại nặng dính kết lại với nhau, rồi
tách chúng khỏi mô và tạo điều kiện cho việc đào thải chúng ra khỏi
cơ thể.
 Chlorella vừa là tác nhân chelator – đưa các kim loại nặng ra khỏi
cơ thể vừa là tác nhân huy động để di chuyển thủy ngân và các kim
loại nặng đến hệ thống bài tiết để loại bỏ chúng ra ngoài.
.
Có ba cách để dùng chlorella:

 Liều thấp: 0,25 – 1 gram trong bữa ăn: liều lượng này sẽ liên kết
thủy ngân và các kim loại nặng khác trong thực phẩm bạn ăn (như
thủy ngân trong cá, …). Đối với một số người, nên bắt đầu với liều
thấp và tăng ½ – 1 gram mỗi ngày cho tới khi đạt đến liều huy động.
 Liều huy động: 3-9 gram mỗi ngày; liều có thể được dùng cùng một
lúc hoặc chia nhỏ trước hay sau hai bữa ăn một tiếng và vào buổi tối
cho giải độc ở não bộ. Thực hành 10-14 ngày trước khi chuyển sang
liều chelation.
 Liều chelation: gấp 2-3 lần liều huy động – được sử dụng trong
những ngày theo liệu pháp chelation. Trong liệu pháp này có hai
cách sử dụng chlorella khi nào và liều lượng bao nhiêu
1. Uống toàn bộ liều huy động một hoặc hai lần mỗi ngày trước
hay sau bữa ăn 1 tiếng. Đây là cách tốt nhất để giải độc ruột
vì nó tập trung chlorella trong ruột, loại bỏ các kim loại nặng
khỏi màng sinh học (biofilm), niêm mạc ruột và loại bỏ các
mầm gây bệnh. Liệu pháp này thường được sử dụng sớm hơn
trong chương trình tẩy lọc đường ruột, khi việc phục hồi chức
năng của ruột là quan trọng.
2. Khi ruột và các mô liên kết đã được giải độc trong ít nhất 1
tháng (và lâu hơn cho một số người), chlorella và rau ngò rí
được sử dụng kết hợp với nhau để giải độc hiệu quả nhất.
Cách thức là uống chlorella 30-60 phút trước bữa ăn và vào
buổi tối trước khi đi ngủ, tiếp theo là ngò rí. Phương cách này
hiệu quả trong việc loại bỏ các độc tố thần kinh đã được giải
độc trong gan và mật chuyển đến ruột. Ngò rí làm cho gan tiết

ra mật. Ngò rí cũng là một nguồn quan trọng của selenium
hữu cơ, một khoáng chất rất quan trọng trong quá trình hoá
giải độc tố kim loại nặng. Hoạt động của ngò rĩ rất nhanh
(khoảng 20 phút).
 Ngò rí có công tách thủy ngân và các chất độc thần kinh
khác từ màng tế bào ra nhưng không vận chuyển để thải
chúng ra ngoài tốt. Do đó, cần đến chlorella.
 Chlorella tiếp nối công việc của ngò rí là vận chuyển độc tố
kim loại nặng đến hệ bài tiết để thải ra ngoài.
 Làm sạch đường ruột rất quan trọng, vì vậy bạn cần đi ngoài
vài lần mỗi ngày, nếu không có thể xẩy ra là độc tố kim loại
nặng ngấm ngược vảo cơ thể trở lại.

Nguồn tham khảo:
https://timesofindia.indiatimes.com/life-style/food-news/cilantro-can-
remove-most-of-heavy-metals-from-your-body-in-less-than-2-
months/photostory/68285600.cms?picid=68285610

Oklahoma ngày 7 / 11 / 2021
Kim Tuyến
http://tongdomucvusuckhoe.net
Email: [email protected]
[email protected]
Phone: 580-763 2733

GIA VỊ ĐẠI BỔ LOẠI TRỪ KIM LOẠI NẶNG

Bài 4:

Gia vị đại bổ khử kim loại nặng

Thành phần:

  • Tỏi 100 g
  • Nghệ 100 g
  • Gừng 100 g
  • Cilantro, người miền Nam gọi là Ngò rí, người miền Bắc gọi là rau Mùi 100 g
  • Tiêu đen hay tiêu lốt gia giảm tùy theo muốn cay nhiều hay ít
  • Vài muỗng canh mật ong hay đường không tẩy trắng
  • Giấm táo nếu mua thì mua loại còn giấm cái trong đó. Nếu không có giấm táo thì có thể dùng giấm dừa, giấm chuối nhà nuôi: ít nhất 1 lít.

Cách làm:

Cho vào máy sinh tố xay nhuyễn từng loại tỏi, nghệ, gừng, ngò rí, và tiêu với giấm táo. Cho tất cả vào một bình chứa bằng thủy tinh, thêm mật ong hay đường, khuấy đều, thêm giấm táo tuỳ ý. Đậy nắp cho kín, ngâm trong hai tuần rồi lọc lấy nước trong. Cho nước gia vị đại bổ vào lọ chứa thủy tinh, cất trong nơi mát, tối. Uống trước hay sau bữa ăn một giờ, mỗi lần 1-3 muỗng cà-phê, ngày 2-3 lần tùy theo khả năng hấp thu của từng người.

Trên đây là hướng dẫn chung, các bạn tuỳ nghi gia giảm khi muốn làm nhiều hay ít hơn theo nhu cầu. Bạn có thể thêm sáng kiến của bạn.

Khi muốn ăn ngay và ăn luôn cả cái trong bữa ăn thì bạn dùng ít giấm táo hơn, món đaị bổ này sẽ đậm đặc hơn. Dùng để pha nước mắm, trộn rau sống. Kho cá hay thịt, ngay vừa khi bắt ra, cho thêm một vài muỗng gia vị đại bổ này.

Bạn cần lưu ý rằng, tiêu có nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng khi nấu chín thì nhiệt độ cao sẽ đổi hóa tính của tiêu, từ hữu cơ sang vô cơ, không tốt, nên tiêu chỉ nên rắc trên thức ăn nóng trước khi ăn, làm muối tiêu chanh, v.v.

Tuổi thọ của giấm tăng nhờ chất ngọt của đường, vì vậy thỉnh thoảng cho thêm chút đường vào các món dưa chua để kéo dài thời gian dự trữ. Đây cũng là lý do tại sao lại thêm mật ong hay đường khi làm gia vị đại bổ, cũng thêm phần ngon ngọt cho món này.

Gia vị đại bổ cũng là loại trụ sinh độc đáo tự nhiên.

Khi muốn uống đặc biệt cho mục đích giải trừ kim loại nặng thì bạn cho thêm giấm táo, ngâm hai tuần rồi lọc lấy nước trong. Uống ngày hai đến ba lần, mỗi lần lên đến một muỗng ăn phở, trước hay sau bữa ăn một giờ.

 DẦU DỪA: rất quan trọng và cần thiết để cải thiện sức khỏe và tăng tốc cho việc chữa lành. Người lớn, mỗi ngày nên dùng 3 lần, mỗi lần một muỗng canh tốt nhất là trong bữa ăn. Trẻ em dủng phân nửa liều lượng của người lớn. Có thể trộn với sữa hoặc cơm cháo cho các cháu. Khi dùng dầu dừa thay cho các loại dầu ăn khác để nấu ăn, thì mọi người trong nhà đều được lợi ích của dầu dừa. Dùng để nấu ăn, thì dùng loại không mùi: refined coconut oil.

Xin xem thêm các bài về Dầu Dừa trong www.tongdomucvusuckhoe.net

 Oklahoma ngày 9 / 11 / 2021

Kim Tuyến

http://tongdomucvusuckhoe.net

Email: [email protected]

[email protected]

Phone: 580-763 2733

 

Nước chanh chuyên gia giết tế bào ung thư

Nước chanh chuyên gia giết tế bào ung thư

Chanh chuyên giết tế bào ung thư.

Những điểm lợi ích của trái chanh :

-Trái chanh là một sản phẩm kỳ diệu chuyên giết các tế bào ung thư

– Nó mạnh gấp 10.000 lần hơn liệu pháp hóa học (chimiothérapie)

– Tại sao chúng ta không biết gì về nó (cho dến giờ nầy)

– Bởi vì có những nhà bào chế (labo) thích bào chế ra một loại thuốc với thủ thuật hổn hợp nào đó để đem lại nhiều lơi nhuận cho họ hơn mà thôi.

– Từ đây về sau quí vị có thể giúp bạn bè nào cần bằng cách cho họ biết là nước chanh rất cần thiết để ngừa bịnh.

– Mùi vị của chanh rất là tốt và nó không có gây ra những tác dụng kinh khủng như các loại liệu pháp hóa học (chimiothérapie)

-Nếu có thể, quí vị nên trồng một cây chanh trong vườn của quý vị

– Đã có biết bao nhiêu người chết trong lúc bí mật nầy (của trái chanh) được dấu kín để không đụng tới tiền lời hang tỹ bạc của những nhà kinh doanh ?

– Như quý vị đã biết, cây chanh thấp, lại không tốn chỗ bao nhiêu. Và được biết có nhiều loại chanh (như chanh giấy ?)

– Quí vị có thể dùng chanh với nhiều cách khác nhau: quí vị có thể ăn cả võ, vắt chanh ra uống, uống nước đá chanh đủ kiểu, làm bánh v.v.v.v……

-Người ta cho trái chanh hay nhiều thứ lắm nhưng quan trọng và hay nhất là hiệu quả của nó đối với ung nhọt và bướu.

– Cây chanh là một vị thuốc đã chứng minh là trị được tất cả các loại ung thư. Có những người khác còn xác nhận là nó có một công dụng rất lớn trong mọi loại biến thể của các loại ung thư

– Người ta cũng còn xem chanh như là một loại thuốc chống đủ loại vi trùng, chống các loại viêm do vi khuẩn, và nấm, rất hữu hiệu chống ký sinh trùng và sâu (mầm bệnh) trong máu, nó lại có thể điều hòa được huyết áp (quá cao hay quá thấp) chống áp xuất cao và rối loạn thần kinh

– Tài liệu nầy có được từ một trong những nhà bào chế thuốc lớn trên thế gìới, người nầy xác nhận là sau trên 20 lần thử nghiệm từ năm 1970 ở viện bào chế, mới thấy được là:

Chanh tiêu diệt các tế bào tinh quái trong 12 loại ung thư, gồm cả ung thư đường ruột ung thư ngực, vú , ung thư tiền liệt tuyến, phổi, lá lách (tuyến tụy)…

– Cây chanh và trái chanh được cho thấy có hiệu quả 10.000 lần hơn sản phẩm Adriamycin, một loại thuốc hóa học thường được dùng trên thế giới để làm chậm lại sự nẩy nở của tế bào ung thư

– Và còn lạ lùng hơn nữa là loại nước chanh trị bịnh nầy chẳng những diệt được các loại tế bào ung thư mà không bao giờ ảnh hưởng đến các tế bào sạch.

Viện Khoa Học và Sức Khỏe, L.L.C. 819 N. Causez Strêt, Baltimore, MD. 1201

 

TDMVSK sưu tầm

15 loại trái cây dinh dưỡng

  • NHÓM 15 LOẠI TRÁI CÂY DINH DƯỠNG GIÚP THON TRẺ HIỆU QUẢ NHẤT

Hiện nay, béo phì đang là hiện tượng ngày càng gia tăng gây ra nhiều vấn đề sức khỏe trầm trọng với các hậu quả khủng khiếp nhất. Cuộc sống trong xã hội phát triển khiến cho con người ngày càng bận rộn và lười biếng trong cả vận động và ăn uống. Để có thể giúp giảm cân hiệu quả, chúng ta nên ăn các loại thực phẩm chứa ít calo như trái cây, rau xanh và các loại hạt.

Ăn trái cây điều độ là cách tốt nhất để giảm cân, vì nó kiểm soát hàm lượng hấp thụ calo, cung cấp nhiều dưỡng chất thiết yếu, bổ sung nhiều lượng chất xơ, giúp no nhanh. Đây còn là nguồn cung cấp năng lượng và nước giúp cơ thể khỏe mạnh. Chúng giúp cải thiện tuần hoàn máu, hệ tiêu hóa, giúp làn da tươi đẹp, trắng sáng.

Một bữa ăn nhiều trái cây giúp giải độc cơ thể, cung cấp năng lượng, cải thiện hệ trao đổi chất và bổ sung lượng đường tự nhiên. Vì thế nên bổ sung trái cây vào các bữa ăn chính và phụ.

1.  Trái bơ 

Nhiều người thường tuân thủ 1 chế độ ăn ít carb và hạn chế mỡ tối đa vì nghĩ nó sẽ làm tăng cân. Bơ thường chứa lượng chất béo cao hơn rất nhiều so với các loại thực phẩm khác. Ngoài ra, nó còn chứa rất nhiều axit béo không bão hòa đơn. 1 trái bơ cung cấp cho cơ thể khoảng 20gram chất béo tốt, giúp tăng hệ trao đổi chất, cải thiện testosterone, tức hormon nam và có khả năng giúp đốt cháy mỡ. Nó cũng chứa rất nhiều vitamin hỗ trợ làm đẹp da.

Nhờ khả năng cải thiện tốc độ trao đổi chất, bơ giúp tăng tỉ lệ chuyển hóa mỡ thành năng lượng. Ngoài ra, bơ còn giúp ổn định lượng đường trong máu và giúp cho cơ thể không thể tích tụ mỡ thừa.

2.  Trái berries

Các loại quả mọng berries phổ biến như blackberries (mâm xôi đen), raspberries (mâm xôi đỏ), cranberries (nam việt quất) và strawberries (dâu tây)… là những loại trái cây giúp đốt cháy mỡ và calo. Chúng cung cấp rất ít carb, chứa ít đường so với các loại trái cây khác, nhưng hàm lượng dinh dưỡng rất cao. Ngoài ra, nó còn giúp kích thích dịch vị, khử chất độc, giúp giải độc cơ thể. Nó còn giúp cải thiện sức khỏe tim mạch bằng cách loại bỏ các cholesterol xấu.

3.Táo

Các loại táo xanh hay đỏ đều chứa chất xơ cao, giúp tăng tốc độ trao đổi chất và giúp no lâu. Chất pectin trong chất xơ giúp ngăn hấp thụ nhiều chất béo, giảm cảm giác đói. 1 trái táo chỉ chứa khoảng 100calo. Đó chính là lý do vì sao các chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên chuẩn bị sẵn 1-2 trái trong balo để ăn vào các bữa phụ.

4. Trái cây nhiều nước

Những loại trái cây nên ăn khi giảm cân như dưa hấu, dưa leo, dưa bở… chứa hàm lượng nước cao, ít carb. Chúng giúp cung cấp nhiều năng lượng và nước cho cơ thể, giúp bạn luôn tươi trẻ. Ngoài ra, nó còn giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt. Các loại hoa quả này còn có khả năng loại bỏ độc tố trong cơ thể và bổ sung chất chống oxy hóa.

5.Trái cây khô

Chúng cung cấp nhiều chất khoáng, vitamin, cải thiện hệ miễn dịch và tăng khả năng bảo vệ sức khỏe. Ngoài ra, các loại trái cây khô này còn mang rất nhiều dưỡng chất khác giúp cho cơ thể liên tục được bổ sung dinh dưỡng.

6. Dừa

Loại trái cây này giúp tăng tỉ lệ trao đổi chất của gan lên 30%. Ngoài ra, nó còn cung cấp nhiều kali, chất điện giải, giúp no lâu hơn. Sự kiện dừa có khả năng giúp no bụng, khiến ta ăn ít hơn và vì thế giảm cân. Dừa chứa hàm lượng đường và chất béo tự nhiên. Dầu dừa có hàng trăm công hiệu khác nhau đối với sức khỏe, trong đó có khả năng phòng chống ung thư.

7. Chanh

Không ai có thể chối bỏ rằng đây là nguồn giải độc gan cực tốt. Hãy uống 1 ly nước chanh pha nước nóng mỗi sáng để giải độc tốt hơn. Đây cũng là cách để duy trì lá gan hoạt động tốt hơn. Sự kết hợp ở khả năng thải độc và tăng sức mạnh cho lá gan giúp cơ thể trao đổi chất.

8.Bưởi

Nhờ hàm lượng nước cao giúp no nhanh và cung cấp rất ít calo nên bưởi được xem là không thể thiếu được. Ngoài ra, cơ thể cần phải vận dụng rất nhiều calo để đốt cháy bưởi nên sẽ đốt nhiều calo. Nhờ đó, bưởi sẽ giúp bạn đẩy nhanh khả năng đốt cháy mỡ. Bưởi còn chứa naringenin, 1 chất chống oxy hóa.

   9.  Cà chua

Cà chua không chỉ cung cấp hàm lượng vitamin và lycopene cao, mà còn giúp sản sinh cartinine – 1 loại axit amin giúp tăng quá trình đốt cháy mỡ. Khi kết hợp với các loại rau củ khác, cà chua sẽ tạo thành 1 đại tiệc salad. Đặc biệt, các thành phần dinh dưỡng trong cà chua chính là cách để giúp làn da ngày càng đẹp hơn.

10. Chuối

Chuối chứa rất nhiều chất xơ, giúp tăng cảm giác no. Tuy nhiên, phải nói cho đúng hơn là tùy vào chế độ ăn mà bạn có biết liệu ăn chuối sẽ giúp mình lên ký hay không. Hàm lượng tinh bột trong chuối còn giúp bạn giảm đi khả năng nạp quá nhiều tinh bột.

11. Lựu

Lựu chứa rất nhiều chất chống oxy hóa, giúp giải trừ độc tố. Ngoài ra, nó còn chứa polyphenol giúp tăng tốc độ trao đổi chất. Đó là lý do vì sao các nhà khoa học khuyên chúng ta nên ăn 2-3 trái lựu mỗi tuần.

12. Cam

Ăn cam không chỉ giúp giảm đi 1 lượng lớn calo mà còn bổ sung cho cơ thể rất nhiều vitamin C, chất xơ. Cam được xem là dược liệu tự nhiên giúp loại bỏ độc tố. Chính hàm lượng C trong cam sẽ giúp cải thiện hệ tiêu hóa và trao đổi chất.

13. Đu đủ

Đây là loại trái cây giúp giảm cân cực tốt, chứa rất ít calo. Ngoài ra với hàm lượng nước cao, đu dủ giúp kiểm soát nhiệt độ cơ thể, giải độc, loại bỏ cholesterol xấu. Ngoài ra, nó còn cung cấp nhiều năng lượng cho hệ tim mạch và thần kinh. Nếu không bỏ đường gì cả hoặc cho 1 tí chút, thì trung bình 1 ly sẽ có 55-60calo. Như vậy, chỉ cần uống 1 ly là bạn sẽ khá no.

14.Dưa lưới

 Mặc dù chỉ mới nổi tiếng tại Việt Nam cách đây không lâu, nhưng dưa lưới đã tạo được ấn tượng mạnh cho người Việt không chỉ vì hương vị thơm ngon mà còn vì hàm lượng dinh dưỡng. Cứ 100g dưa lưới, cơ thể chỉ nhiều lắm cũng nạp được 50calo, mà lại nhiều dinh dưỡng. Dưa lưới còn cung cấp hàm lượng nước và chất xơ cao nên bạn sẽ thấy no rất nhanh.

15. Nho

Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên chỉ cần ăn nho mỗi ngày, bạn sẽ rút ngắn quá trình giảm cân đốt mỡ của mình. Hàm lượng nước trong nho sẽ giúp bạn nhanh chóng bổ sung nhiều nước và làm no.

(“Phòng chống các bệnh nan y”)

 TOP 6 LOẠI HẠT DINH DƯỠNG ĐÁNG ĂN NHẤT QUANH NĂM

 

Nếu là tín đồ ăn vặt, chắc chắn bạn sẽ không thể bỏ qua 6 loại hạt dinh dưỡng vừa tốt cho sức khỏe lại cực kì thơm ngon tuyệt hảo này.  Hương vị thơm ngon đặc trưng của từng loại hạt dinh dưỡng dưới đây chắc chắn sẽ khiến bạn không thể khước từ.

1. QUẢ ÓC CHÓ

Mặc dù cái tên của loại hạt này nghe không được hay lắm, thế nhưng giá trị của loại hạt dinh dưỡng này thì vô cùng tuyệt vời, có thể gọi là vua của các loại hạt về hàm lượng dinh dưỡng.

Hạt óc chó cực kì tốt cho phụ nữ mang thai, tốt cho trí não, giúp kiểm soát hiệu quả bệnh tiểu đường, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, bệnh ung thư, giảm huyết áo, cholesterol trong máu, điều trị viêm loét dạ dày, tăng cường hệ miễn dịch, nhuận tràng, táo bón, bảo vệ xương, giảm cân và tăng cường sinh lý nam giới.

Nói về hương vị của quả óc chó, đó là một loại quả cực kỳ thú vị mà ai ăn một lần sẽ nhớ mãi. Bên trong lớp vỏ dày sần sùi, nhân quả óc chó có hương thơm nhẹ, vị ấm, bùi và béo ngậy rất đặc trưng nhờ chứa hàm lượng tinh dầu cực lớn. Sau khi thưởng thức, quả óc chó thường để lại hậu vị hơi đắng nơi đầu lưỡng, tương tự như vị đắng của café.

 2. HẠT HẠNH NHÂN

Hạt dinh dưỡng hạnh nhân khá phổ biến ở Việt Nam, trong những ngày Tết, nhiều gia đình thường sử dụng hạt hạnh nhân như một món ăn vặt tương tự hạt dưa, hạt bí… Hạt hạnh nhân có lớp vỏ sần sùi, màu nâu khi ăn có vị thơm, vị béo rất ngon, được coi như một loại thức ăn siêu hoàn hảo, vì chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể.

Chế biến hạt hạnh nhân đúng cách bạn có thể giúp mình và người thân ngăn ngừa ung thư, điều chỉnh huyết áp, cung cấp năng lượng cơ thể, giảm choledterol, tốt cho não, xương và giúp tim khỏe mạnh.

 3. HẠT MACCA

Hạt macca được xếp vào hàng “thượng phẩm” trong kho tàng hạt dinh dưỡng phong phú của xứ sở phương Tây với giá trị dinh dưỡng tuyệt vời béo, ngọt, giòn tan. Sau khi chiên rang, hạt macca ăn rất ngậy, bùi, có hương vị của bơ, là một loại thực phẩm cao cấp, ngon, bổ, giàu chất béo, giàu nhiệt năng…

4. HẠT DẺ CƯỜI

Hạt dẻ cười là tên gọi người Việt Nam đặt cho bởi vì hạt thường hơi hé đầu miệng như là đang mỉm cười, hạt dẻ cười còn được gọi bằng các tên gọi khác như là “quả hồ trăn”, “quả hạnh phúc”… Hạt dẻ cười là loại hạt dinh dưỡng được nhiều người ưa thích vì không chỉ vì rất ngon miệng mà còn có tác dụng chống ôxy hoá, giảm nguy cơ bệnh tim mạch và ngăn ngừa hiệu quả bệnh tiểu đường.

 5. HẠT CHIA

Mặc dù trông rất giống hạt mè hay hạt é,nhưng hạt chia có giá trị dinh dưỡng lớn hơn nhiều lần so với loại hạt này. Đặc biệt, chứa nhiều vi chất mà chúng ta khó có thể bổ sung được bằng thuốc bổ như: Đạm chất lượng cao nhưng không chứa cholesterol; Các loại khoáng chất ( Phốt pho, Canxi, Sắt,..); Chất xơ Gấp 3,5 lần Chất xơ so với yến mạch; Omega-3-6-9 (gấp 8 lần cá hồi); Chất chống Oxy hóa ngang bằng với quả Bluberries,..

6.HẠT ĐIỀU

Béo béo, bùi bùi, thơm thơm, giòn giòn… hạt điều chắc chắn là món ăn vặt ưa thích của nhiều tín đồ ăn vặt. Không chỉ thơm ngon, hạt điều còn là loại hạt dinh dưỡng chứa rất nhiều dưỡng chất, vitamin có lợi cho sức khỏe, chắc chắn là thứ quả mà mọi gia đình bạn đều yêu thích.

 

(“Phòng chống các bệnh nan y”)

Trái cây khô dinh dưỡng

TRÁI CÂY KHÔ DINH DƯỠNG

Bên cạnh các loại trái cây tươi, trái cây sấy khô là món ăn được rất nhiều người ưa thích vì rất dinh dưỡng, cung cấp nhiều calo, ngon, tiện lợi, nhẹ nhàng dễ mang theo.

Một miếng trái cây khô chứa lượng chất dinh dưỡng tương đương với trái cây tươi, nhưng cô đặc trong một gói kích thước nhỏ. Tính theo trọng lượng, trái cây sấy khô chứa tới 3,5 lần chất xơ, vitamin và khoáng chất so với trái cây tươi. Các nghiên cứu cho biết trái cây khô chứa tới 3-5 lần hàm lượng chất vi lượng so với các loại trái cây tươi. Rất giàu năng lượng trái cây khô cũng giàu đường tự nhiên. Do nước đã được loại bỏ khỏi trái cây sấy khô nên lượng đường và calo sẽ tăng lên theo trọng lượng. Vì lý do này, trái cây sấy khô có lượng calo và đường cao hơn trái cây tươi bao gồm glucose và fructose.  Vì thế, một khẩu phần có thể cung cấp tỷ lệ lớn lượng tiêu thụ hàng ngày của nhiều loại vitamin và khoáng chất, chẳng hạn như folate.

Trái cây sấy khô thường chứa rất nhiều chất xơ và là một nguồn chứa nhiều chất chống oxy hóa, đặc biệt là polyphenol. Chất chống oxy hóa polyphenol có liên quan đến lợi ích sức khỏe như cải thiện lưu lượng máu, sức khỏe tiêu hóa tốt hơn, giảm tổn thương oxy hóa và giảm nguy cơ mắc nhiều bệnh. Một số trường hợp ngoại lệ, hàm lượng vitamin C có thể giảm đáng kể khi sấy khô trái cây.

Dưới đây là hàm lượng đường tự nhiên của một số loại trái cây sấy khô:

  • Mơ khô:53%
  • Nho khô:59%
  • Mận khô:38%
  • Sung khô:48%
  • Chà là khô:64 – 66%

Khoảng 22–51% hàm lượng đường này là fructose. Việc ăn nhiều fructose có thể có ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe bao gồm tăng nguy cơ tăng cân, bệnh tiểu đường tuýp 2 và bệnh tim. Để làm cho một số trái cây sấy khô thêm phần ngọt ngào và hấp dẫn, đôi khi nhà sản xuất phủ thêm đường hoặc sirô trước khi sấy khô, còn được gọi là “kẹo” trái cây. Đường bổ sung có khả năng gây hại cho sức khỏe, làm tăng nguy cơ béo phì, bệnh tim và thậm chí là ung thư.

Trái cây sấy khô có vị ngọt nên dễ khiến bạn ăn quá nhiều, điều này có thể dẫn đến dư thừa lượng đường và calo. Để tránh dùng trái cây sấy khô có chứa nhiều đường, bạn cần phải đọc kỹ các thành phần và thông tin dinh dưỡng có trên bao bì.

Trái cây sấy khô có thể chứa hợp chất độc hại

Một số nhà sản xuất thêm chất bảo quản gọi sulfite vào trái cây sấy khô làm cho trái cây khô trông hấp dẫn hơn, ngăn ngừa sự đổi màu, đặc biệt là các loại trái cây có màu sắc rực rỡ như mơ và nho khô. Chất này có thể gây tiêu chảy, đau đầu, đau dạ dày, lên cơn hen và phát ban da đối với một số người nhạy cảm. Để tránh ăn sulfite, bạn không nên chọn trái cây sấy khô có màu sắc sáng, rực rỡ. Bên cạnh đó, nếu trái cây sấy khô được bảo quản và xử lý không đúng cách cũng có thể bị nhiễm nấm, aflatoxin và các hợp chất độc hại khác gây hại cho sức khỏe của bạn.

Như vậy, trái cây sấy khô cũng có mặt lợi và mặt hại phụ thuộc vào cách bạn ăn với liều lượng bao nhiêu, cũng như chất lượng của thực phẩm. Mặc dù trái cây sấy khô cung cấp chất xơ, chất oxy hóa và dinh dưỡng tốt cho cơ thể, nhưng bạn hãy nhớ dùng ở mức vừa phải để tránh gây ảnh hưởng đến sức khỏe.

Các loại trái cây khô phổ biến nhất hiện nay là nho khô, mận, mơ, chuối, táo,… Vì xử lý bằng cách sấy khô nhằm tách nước khỏi quả nên lượng đường (glucose và fructose), dinh dưỡng sẽ cô đọng phần lớn trong thịt quả. Đây là một nguồn bổ sung năng lượng rất hiệu quả cho vận động viên hay người lao động trí óc.

Tùy theo trọng lượng, hoa quả sấy chứa 3,5 lần vitamin và khoáng chất so với trái cây tươi. Miếng hoa quả khô nhỏ cũng cung cấp đủ tỷ lệ dinh dưỡng được khuyến nghị hàng ngày, theo nghiên cứu của Trung tâm Thông tin Công nghệ sinh học Mỹ (NCBI).

Cũng theo phân tích của NCBI, một số loại quả chứa lượng lớn chất chống oxy hóa polyphenol, dưỡng chất thường được tìm thấy trong đậu, trà xanh… có nhiều lợi ích đối với sức khỏe, làm giảm sự tổn thương của tế bào và nguy cơ mắc bệnh..

Theo tạp chí Womens Health Mag, giống các loại trái cây tươi, trái cây sấy khô vẫn chứa đầy đủ vitamin, chất xơ, chất chống oxy hóa, nhưng do thiếu độ ẩm nên các chất dinh dưỡng cô đặc hơn. Trái cây sấy khô chứa chất xơ, mặc dù tốt cho cơ thể, nhưng nếu hấp thụ quá nhiều có thể dẫn tới chuột rút, đầy bụng và làm chậm quá trình tiêu hóa. Bạn cũng cần lưu ý là lượng vitamin C trong trái cây sấy thấp hơn so với trái cây tươi.

Trái cây khô có hàm lượng lớn chất dinh dưỡng, xơ và chất chống oxy hóa. Trái cây sấy chứa nhiều đường hơn dẫn tới việc cung cấp nhiều calo hơn thông thường, gây ảnh hưởng tới quá trình tiêu hóa. Do trái cây sấy khá nhỏ và dễ ăn nên việc tiêu thụ số lượng lớn trong khoảng thời gian ngắn không phải là điều hiếm thấy. Việc tiêu thụ quá nhiều đường dẫn tới nguy cơ tăng cân, bệnh tim mạch, tiểu đường loại 2.

Dù có những hạn chế nhưng trái cây sấy khô có thể bảo quản lâu hơn so với trái cây tươi. Nếu ăn có chừng mực, ăn trái cây sấy khô còn giúp bạn tránh ăn vặt các loại thức ăn không lành mạnh, ví dụ như khoai tây chiên hay snack. Đặc biệt, các loại trái cây sấy như nho khô chứa nhiều chất xơ, kali và ít đường nên không làm tăng đường huyết và insulin sau khi ăn.

Trái cây ấy khô thực sự có tác dụng tốt đối với sức khỏe nếu được tiêu thụ đúng cách như sau:

  1. Uống cùng với nước: Chất xơ giúp bạn toát mồ hôi, nhưng nếu bị mất nước, chất xơ sẽ hấp thụ bất kỳ chất lỏng nào trong cơ thể bạn. Kết quả dẫn tới chứng táo bón do cơ thể thiếu nước. Do đó, hãy cố gắng nhấp nháp một chút nước trong khi ăn để đảm bảo không bị táo bón.
  2. Chia khẩu phần ăn hợp lý: Hãy sử dụng một túi nhựa hoặc hộp đựng sau đó phân chia trái cây sấy thành các khẩu phần hợp lý, không ăn quá nhiều một loại quả cùng lúc.
  3. Ăn kết hợp bổ sung protein: Khi bạn ăn trái cây sấy với các thực phẩm ăn nhanh giàu protein, chất béo như các loại hạt hoặc sữa chua, lượng đường hấp thụ vào cơ thể từ trái cây sấy giảm đi đáng kể.

Ngược lại, việc ăn quá nhiều trái cây sấy có thể làm tăng lượng đường trong máu và gây ra các bệnh như tim mạch, béo phì và thậm chí là ung thư.

Như vậy việc kiểm tra lượng đường và các thành phần dinh dưỡng trong các gói trái cây sấy là điều cực kỳ quan trọng để bạn có thể xây dựng chế độ ăn hợp lý.

Thuộc nhóm cung cấp nhiều calo nhất như nhóm trái cây tươi kể trên có:

  1. 1. Chà là

Chà là rất giàu dưỡng chất, cung cấp đồng, mangan, sắt, vitamin B6, và lượng calo lớn. 24 gr chà là cung cấp các dưỡng chất sau đây: calo: 66.5 kcal; 0.4 gr protein; 0.1 gr chất béo; 18 gr carbs; 1.6 gr chất xơ; kali; magiê.

Chà là khô có vị ngọt ngào chứa nhiều chất xơ, kali, sắt và một số hợp chất thực vật. Trong số tất cả các loại trái cây sấy khô, chà là khô là một trong những nguồn chất chống oxy hóa phong phú nhất, góp phần làm giảm thiệt hại của quá trình oxy hóa trong cơ thể. Chà là khô có chỉ số đường huyết thực phẩm thấp nên không gây ra đột biến lớn về lượng đường trong máu.

Chà là đã được nghiên cứu có lợi cho phụ nữ mang thai và chuyển dạ. Khi bạn ăn chà là thường xuyên trong vài tuần cuối của thai kỳ có thể giúp tạo điều kiện cho cổ tử cung giãn nở, cũng như giảm các cơn chuyển dạ giả. Chà là cũng được phát hiện trên động vật và ống nghiệm cho thấy có thể chữa vô sinh ở nam giới, nhưng nghiên cứu này hiện vẫn chưa có nhiều cơ sở để kiểm chứng.

  1. Mận khô

Mận khô chứa nhiều dưỡng chất. 28 gr mận khô cung cấp các loại dưỡng chất sau đây: calo: 67kcal; 0.6 gr protein; 0.1 gr chất béo; 18 gr carbs; 2 gr chất xơ; vitamin K; kali. Mận khô có khả năng kích thích lợi tiểu. Hàm lượng chất xơ giúp tăng cân và thúc đẩy việc đào thải tốt hơn.

Mận khô là một loại trái cây sấy khô rất bổ dưỡng, giàu chất xơ, kali, beta-carotene (vitamin A) và vitamin K. Mận khô được biết đến với tác dụng nhuận tràng tự nhiên nhờ vào hàm lượng chất xơ cao và một loại rượu đường gọi là sorbitol. Mận khô thậm chí được đánh giá hiệu quả hơn trong việc làm giảm táo bón so với psyllium, một loại thuốc trị táo bón chứa chất xơ.

Mận khô còn chứa nhiều chất chống oxy hóa có thể ức chế quá trình oxy hóa của cholesterol xấu LDL và giúp ngăn ngừa bệnh tim và ung thư. Mận khô cũng rất giàu khoáng chất tự nhiên boron, có thể giúp chống loãng xương. Hơn nữa, việc ăn mận không gây tăng đột biến lượng đường trong máu.

  1. Mơ khô

Mơ là trái cây rất dinh dưỡng và thơm ngon khi ăn tươi cũng như ăn khô. 28 gr mơ cung cấp các dưỡng chất sau đây: calo 67 kcal; o.8 gr protein; 0.1 gr chất béo; 18 gr carbs; 2 gr chất xơ; vitamin A, vitamin E. Nó cũng cung cấp rất nhiều betacarotene, lutein và zeaxanthin là 3 thành phần thực vật giúp cải thiện sức khỏe thị giác.

  1. Nho khô

Nho khô là nguồn cung cấp đồng, mangan, magiê và nhiều loại vitamin B. Nó có nhiều kích thước và màu sắc khác nhau. 28 gr nho khô cung cấp cac loại dưỡng chất sau đây: calo: 85kcal; 1 gr protein; 0.1 gr chất béo; 22 carbs; 1 gr chất xơ; kali; sắt.

Nho khô là một loại trái cây sấy khô chứa chất xơ, kali và các hợp chất thực vật có lợi cho sức khỏe. Nho khô có giá trị chỉ số đường huyết thực phẩm (GI) từ thấp đến trung bình và chỉ số insulin thấp. Điều này có nghĩa là việc ăn nho khô không gây ra sự đột biến lớn về lượng đường trong máu hoặc insulin sau bữa ăn. Các nghiên cứu cho thấy nho khô có thể mang đến một số lợi ích sức khỏe như:

  • Hạ huyết áp
  • Tăng cảm giác no
  • Cải thiện kiểm soát lượng đường trong máu
  • Giảm các dấu hiệu viêm và cholesterol trong máu và ngy cơ mắc bệnh tim mạch.

Nho khô có thể là một trong những loại trái cây sấy khô an toàn đối với người bệnh tiểu đường loại 2 và bệnh tim nếu ăn với liều lượng vừa phải.

  1. Phúc bồn tử khô

Phúc bồn tử là nguồn cung cấp kẽm, kali, magiê và nhiều loại vi chất khác. 28 gr phúc bồn tử cung cấp các dưỡng chất sau đây: calo 79kcal; 1.14 gr protein; 0.1 gr chất béo; 21 carbs; 2 gr chất xơ; đồng, sắt.

(“Phòng chống các bệnh nan y”)

Các loại trái cây dinh dưỡng

CÁC LOẠI TRÁI CÂY DINH DƯỠNG

  1. DANH SÁCH CÁC TRÁI CÂY CHỨA NHIỀU CALO NHẤT

Trái cây chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất quan trọng cho sức khỏe, vì chúng cung cấp rất nhiều năng lượng và chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể, làn da và tăng cường sức khỏe. Đặc biệt khi so sánh với các loại quả khác các trái cây sau đây chứa nhiều calo, chất béo và carb giúp tăng cân.

  1. Chuối

Chuối chứa nhiều dưỡng chất, tinh bột và calo. Một trái chuối chứa các dưỡng chất sau đây: calo 105kcal; 1 gr protein; 0,4 gr chất béo; 27 gr carbs; 3 gr chất xơ; vitamin B6; mangan. Ngoài ra chuối còn chứa rất nhiều vi chất khác. Đặc biệt chuối xanh chín còn chứa rất nhiều kháng tinh bột có thể đi qua đường tiêu hóa mà không bị tiêu hóa. Nhiều nghiên cứu cho biết liên quan giữa kháng tinh bột và việc gia tăng sức khỏe. Chuối là món ăn rất tiện lợi có thể kết hợp với nhiều món ăn khác.

  1. Trái bơ

Bơ có rất nhiều giá trị dinh dưỡng gây ngạc nhiên, rất giàu hàm lượng calo và chất béo tốt. Một nửa trái bơ chứa các dưỡng chất sau đây: calo 161kcal; 2 gr protein; 15 gr chất béo; 8.6 gr carbs; 7 gr chất xơ; vitamin K; folate.

Bơ cũng rất giàu nhiều loại vi chất khác, bao gồm kali và vitamin K, C, B5, B6. Bơ rất dễ ăn và có thể làm được nhiều  món ăn rất ngon. Nên ăn bơ với salat hay ăn kèm với bánh mì như nguồn protein tương tự như protein từ trứng. Bơ chứa nhiều chất béo không bão hòa đơn, tức thực phẩm chứa chất béo tốt và hàm lượng đạm cao ngang với sữa tươi. Trung bình một trái bơ chín cung cấp tới 370calo. Ngoài ra hàm lượng vitamin và khoáng chất có trong trái bơ cũng rất cao, giúp tăng cường sức khỏe, giảm các nguy cơ ung thư, tốt cho xương.

  1. Cùi dừa

Cùi dừa chứa rất nhiều loại khoáng chất quan trọng, bao gồm phốt pho và đồng. Nó không chỉ cung cấp nhiều chất béo tốt mà còn cho nhiều calo nữa. 28 gr cùi dừa cung cấp những chất dinh dưỡng sau đây: calo 99kcal; 1 gr protein; 9.4 gr chất béo; 4.3 gr carbs; 2.5 gr chất xơ; mangan, selen.

Trong 80 gr dừa có 240 calo, 23 gr chất béo bão hòa; 1.1 gr chất béo không bão hòa.

Có thể ăn cùi dừa theo nhiều cách khác nhau, một mình hay kèm với salat hay trái cây để xay sinh tố.

  1. Xoài

Xoài cung cấp hàm lượng dinh dưỡng cao. Ngoài đồng, xoài còn là nguồn cung cấp một số vitamin B, vitamin A, và vitamin E. 165 gr xoài cung cấp hàm lượng các dưỡng chất: calo: 99kcal; 1.4 gr protein; 0,6 gr chất béo; 25 gr cabs; 3 gr chất xơ; vitamin C; Folate.

Là trái ngon bổ, sinh tố xoài tuyệt vời và có thể dùng xoài để chế salat.

  1. Trái cam

Cam chứa rất nhiều vitamin C và glucose cũng như có nhiều hàm lượng vi chất tốt.

  1. Dứa (thơm)

Dứa chứa nhiều nước, gluxit, canxi, sắt, phốt pho, vitamin, đặc biệt là enzyme Bromelin giúp chữa viêm gan cấp tính. Có thể dùng dứa để chế nhiều món ăn ngon.

  1. Dưa hấu

Dưa hấu chứa rất nhiều chất chống oxy hóa, vitamin A, C, betacaroten và lycopene. Một ly nước dưa hấu chứa 20 gr đường.

  1. Hồng xiêm

Hồng xiêm có nhiều calo. Có thể ăn hay xay sinh tố.

(“Phòng chống các bệnh nan y”

Nước ép trái cây và củ quả chống ung thư

  1. NƯỚC ÉP TRÁI CÂY VÀ CỦ QUẢ CHỐNG UNG THƯ

Nước ép trái cây và củ quả giúp các tế bào ung thư tự tái tạo và mau phục hồi. Đó là lý do giải thích tại sao trong chương trình tẩy lọc cơ thể và chữa trị ung thư bác sĩ J. Christopher và bác sĩ Schulzt đề nghị cứ một tuần uống nước cà rốt tươi, một tuần uống nước táo và một tuần uống nước nho, ít nhất 1 lít mỗi ngày, liên tục thay đổi cho tới khi khỏi bệnh. Song song là các loại thảo dược cần thiết giúp phục hồi theo chương trình chi tiết của từng ngày, như được trình bầy trong cuốn sách tựa đề “Không có bệnh gì là không chữa được”.

Sau đây là danh sách 9 loại nước ép củ quả giúp phòng chống ụng thư:

  1. Nho đỏ

Nho đỏ chứa resveratrol, một chất chống oxy hóa mạnh, giúp chống bệnh ung thư. Đồng thời nho chứa hợp chất resveratrol dễ dàng ức chế các chất men (enzyme) có nguy cơ gây ung thư. Ngoài ra ăn nho rất có lợi cho hệ miễn dịch của cơ thể con người.

  1. Củ cải đường

Củ cải đường đã được dùng để trị ung thư trong nhiều thế kỷ. Rễ củ cải còn có tác dụng tái tạo tế bào corpucies của hồng huyết cầu để cung cấp oxy cho những tế bào hư hại vì ung thư. Đặc biệt củ cải đường còn giúp giải độc thận, gan và bạch huyết , thúc đẩy quá trình tái tạo các tế bào khỏe mạnh.

  1. Quả nhàu

Cây Nhàu mọc hoang tại vùng Đông Nam Á, Tây Ấn Độ và Hawaii. Ở Việt Nam cây nhàu mọc nhiều ở các tỉnh miền Nam. Nó là loại quả hữu hiệu trong việc phòng chống ung thư giai đoạn đầu, vì nó có thể giết chết các tế bào ung thư và sinh sản các tế bào bạch cầu trong cơ thể. Nó cũng phóng to các tế bào tạo thuận tiện cho việc hấp thụ các chất dinh dưỡng chống ung thư.

  1. Bưởi

Nước ép của bưởi có thể làm giảm khả năng tổn thương của ruột kết. Bưởi chứa limonene, một phytochemical tức hoạt chất dinh dưỡng tốt cho hoạt động của hệ miễn dịch để phá vỡ các chất gây ung thư, ngăn ngừa bệnh ung thư. Nó cũng chứa monoterpene có khả năng quét sạch các chất gây ung thư vú ra khỏi cơ thể. Ngoài ra bưởi còn chứa lượng vitamin C lớn, giúp cơ thể dẻo dai, năng động suốt cả ngày.

  1. Mãng cầu xiêm

Nước ép mãng cầu xiêm được sử dụng trong hầu hết các điều trị hóa xạ trị ung thư. Vì chất Xeronine trong mãng cầu xiêm tạo ra một phản ứng miễn dịch mạnh mẽ trên ung thư. Nó chỉ giết chết các tế bào ung thư, và không gây ảnh hưởng trên các cơ phận khác của cơ thể. Nước mãng cầu xiêm có thể điều trị nhiều loại ung thư khác nhau bao gồm cả ung thư phổi, tuyến tiền liệt, vú và ruột kết.

  1. Quả Việt quất và quả Anh đào

Việt quất và Anh đào là những trái cây vô cùng hữu ích cho các bệnh nhân ung thư phổi. Cả hai loại quả này đều chứa rất nhiều chất chống oxy hóa và vitamin C, giúp tăng cường hệ miễn nhiễm của cơ thể và mang đến kết quả trị bệnh ung thư phổi khả quan hơn.

100 gr Anh đào, 100 gr Việt quất rửa sạch, xay nhuyễn, lọc lấy nước cốt, uống liền sau khi xay. Mỗi ngày uống 1 ly vào buổi sáng để có được hiệu quả trị bệnh tối ưu.

  1. Cà rốt

Cà rốt chứa rất nhiều vitamin B6 và amino axit methionine. Đây là các hợp chất có khả năng phòng chống và giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư phổi hữu hiệu. Một nghiên cứu năm 2010 cho biết phần lớn các bệnh nhân ung thư phổi thường thiếu hụt các loại vitamine này. Do đó, thường xuyên uống nước ép cà rốt cũng là bí quyết giúp bồi bổ sức khỏe, nâng cao sức đề kháng cho bệnh nhân và giúp các tế bào ung thư tự tái tạo. Có thể uống cả bã nếu muốn. Uống một ly nước cà rốt mỗi sáng không chỉ giúp chữa bệnh ung thư mà còn giúp sáng mắt và đẹp da nữa.

  1. Quả lựu

Theo nghiên cứu của ông N. Khan công bố trên tạp chí nghiên cứu ung thư năm 2018, nước lựu có thể ngăn chặn và làm giảm kích thước của khối u trên chuột. Nhiều người đã thử uống nước lựu và cảm nghiệm được tín hiệu tốt đẹp của nó.

1 quả lựu, ½ trái chanh (nếu muốn) bổ làm 4 xay nhuyễn cả vỏ lựu. Uống ngay sau khi xay, không để thừa hay bỏ tủ lạnh. Mỗi ngày uống 1-2 ly sau mỗi bữa sáng và trưa, liên tục trong 3 tháng sẽ thu được kết quả trong việc điều trị ung thư phổi.

  1. Củ dền

Củ dền rất giầu vitamin A,C,B, kali, sắt, magiê… cùng nhiều hợp chất chống oxy hóa, giúp tiêu diệt các gốc tự do mầm giống của những tế bào ung thư nguy hiểm.

1-2 củ dền rửa sạch, gọt vỏ, bổ miếng vừa ăn bỏ vào máy xay nhuyễn, chắt lọc lấy nước, uống ngay sau khi xay. Tốt nhất là uống vào buổi sáng khi dạ dầy trống. Sau đó 30 phút hãy ăn sáng. Với các bệnh nhân giai đoạn đầu, có thể uống thêm một ly nước ép củ dền vào lúc 17 giờ chiều mỗi ngày.

 

(“Phòng chống các bệnh nan y”)